產品穩定性佳，抗酸性好，適合製作各式冷熱鹹點或甜點。例如西式濃湯烹煮、各款奶油醬製作及焗烤、慕斯蛋糕等。

產品特色：

✔抗酸性好：可直接添加醋汁、檸檬汁、酒類等，可依照自製配方烹煮，不會產生油水分離。

✔抗溫性高：適溫性佳，可於高溫下烹煮或於常溫拌煮。

✔穩定性佳：可與其他材料混和攪拌使用或烹調，品質穩定不易變質

✔耐凍：烹調完成的餐點，可置於冷凍儲存運送，販售前再加熱使用，風味依舊 

產地︰南韓

保存方式︰請冷藏保存在4-7°C。