安博格動物性鮮奶油
產品介紹
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規格介紹:
安博格動物性鮮奶油-35.7%
規格介紹:安博格動物性鮮奶油-35.7%
規格：1公升/瓶；12瓶/箱
詳細介紹:
採用紐西蘭原裝進口
產品特點：
✔乳脂乳味香醇，口感不油膩
✔具有高打發率且打發後表面平滑細緻、結構好不易消泡
✔本產品抗酸性強，入醬不結塊
產地：紐西蘭
保存方法：冷藏2-8°C保存，請勿冷凍，開封後請儘速使用完畢。
△過敏原：本產品含有乳製品。
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Avoset廚房專用乳化油脂-06440
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理奇烘焙餐飲專用脂(UHT)-20646
源自西班牙牧場，藉由歐洲先進生產設備與乳脂加工黃金36小時製程。 打發塑型效果極佳，冷藏不易乾裂。熱烹久煮不結塊，遇酸不分離。 添加真正的純乳脂和精煉棕櫚仁油，功能性強! 產品特點：✔添加真正純乳脂，似動鮮的純正乳香風味和滑順口感+植物性油脂的高穩定性。 ✔耐酸，耐煮，抗凍，高打發倍數，產品穩定性更好。 ✔成分簡單，不含香料，無麩質。 ✔先進製程，黃金36小時內完成生產。 ✔UHT殺菌包裝，品質更穩定。 產地：西班牙 保存方法：冷藏2-8°C保存，請勿冷凍，開封後請儘速使用完畢。
Westgold威斯蘭動物性鮮乳脂
Westgold UHT純煉鮮奶油具有新鮮的口感，適合打發、烘焙裝飾。 產品特點：✔新鮮口感 ✔適合打發、烹飪和倒入使用 ✔乳脂含量35％以上 產地：紐西蘭 保存方法：冷藏2-8°C保存，請勿冷凍，開封後請儘速使用完畢。 △過敏原：本產品含有牛奶及其製品，不適合其過敏體質者食用。
開元長春(綠)烹調專用脂
專為料理達人量身打造的動植物混合性專用脂，適用於烹煮義大利麵、濃湯、醬汁等。奶香味自然香醇、無糖、不膩口，可讓食物更加滑順美味。用於拌炒收汁，不費時間輕鬆順手，不會迅速稠化，耐煮不會起花，讓主廚們如願將美味料理端上桌！ 產地：台灣 保存方法：冷藏2-8°C保存，請勿冷凍，開封後請儘速使用完畢。 △過敏原：本產品含有牛奶、大豆製品，不適合其過敏體質者食用。
安佳動物鮮奶油
✔奶香最濃郁的鮮乳脂 ✔連續10年蟬聯市場銷售冠軍 安佳鮮乳脂(鮮奶油)乳香濃郁，不會過於清淡，而被其他食材香氣覆蓋，同時運用在內餡製作，風味加倍、口感更好、用量最省。 適用於各式甜/鹹塔、奶酪、冰淇淋等產品內餡。 產地：紐西蘭 保存方法：冷藏2-8°C保存，請勿冷凍，並於開封三日內使用完畢。 △過敏原：本產品含有牛奶製品。
維益多功能乳化油脂-10993
產品穩定性佳，抗酸性好，適合製作各式冷熱鹹點或甜點。例如西式濃湯烹煮、各款奶油醬製作及焗烤、慕斯蛋糕等。 產品特色： ✔抗酸性好：可直接添加醋汁、檸檬汁、酒類等，可依照自製配方烹煮，不會產生油水分離。 ✔抗溫性高：適溫性佳，可於高溫下烹煮或於常溫拌煮。 ✔穩定性佳：可與其他材料混和攪拌使用或烹調，品質穩定不易變質 ✔耐凍：烹調完成的餐點，可置於冷凍儲存運送，販售前再加熱使用，風味依舊 產地︰南韓 保存方法：冷藏2-8°C保存，請勿冷凍，開封後請儘速使用完畢。
